sushi

BAHAN PELAPIS SUSHI
* 20 sdm nasi pulen – aslinya nasi dari beras jepang
* 2 box nori/rumput laut untuk membungkus sushi – kalau aku pake snack nori merek ‘mama suka’ 1 box isi 10 lembaryang banyak di jual di indomaret atau super market (jika tidak ada nori, bisa diganti dengan telur dadar tipissss)
* 10 tetes Cuka, aslinya pake cuka jepang
* 2 sdt gula pasir
* 1 sdt garam
* 3 sdm air matang
BAHAN ISI SUSHI
* 4 lembar daging asap/smoke beef, goreng
* 6 potong Chiken nugget,goreng – Jika ada yg bentuknya stik
* 1 bh Timun, belah 4, buang polor tengahnya, rendam dengan kecap asin
* 1 bh wortel, belah 4, rebus, rendam dengan kecap asin
* 2 bh telur, dadar tipis-tipis jadi 2 lembar
CARA MEMBUAT SUSHI:
1. Larutkan cuka, garam dan gula dengan air, lalu campur dalam nasi pulen hangat, aduk agar bercampur rata, lalu cicip, -rasanya harus sedikit asam gurih manis hawer-hawer-
2. Siapkan selembar plastik 2 kg yang tahan panas, letakkan 1/2 adonan nasi tadi di dalamnya, tekan-tekan ratakan agar berbentuk lembaran pipih, kurang lebih 1/2 cm.
3. Atur isi sushi : pertama letakkan lembaran telur dadar, lalu taruh diatasnya 2 lembar daging asap,potongan timun, chiken nuget stik, potongan wortel, lalu gulung
4. Letakan nori di atas lembaran adonan nasi pipih, balik dengan bantuan plastik sehingga nori posisinya ada di bawah, tekan-tekan agar nori lengket sempurna dengan nasi
5. Letakkan gulungan isi sushi di tepi lembaran nasi+nori, lalu mulailah menggulungnya dengan bantuan plastik tadi, padatkan
6. Buka plastik penggulung, dan potong gulungan sushi dengan hati-hati setebal kurangg lebih 2 cm. Jika gulungan sushi padat, maka hasil potongannya akan rapih.
7. Lakukan langkah 1-6 untuk untuk sisa adonan nasi.

nasi hijau

Nasi Hijau

Resep Nasi Hijau

Bahan Nasi Hijau :

• 250 gr beras, dicuci bersih
• 300 ml santan dari ½ butir kelapa
• 150 gr daun bayam dan 50 ml air, diblender, disaring ukur 100 ml
• 1 sdt garam
• 2 lbr daun salam
• 3 lbr daun jeruk buang tulang
• 1 btg serai, ambil putihnya, memarkan
• 2 lbr daun pandan

Bahan teri kacang balado :

• 100 gr teri nasi, digoreng
• 50 gr kacang tanah kulit, goreng

Bumbu halus teri kacang balado :

• 5 btr bawang merah
• 5 bh cabai merah keriting
• 1 cabai merah besar
• ½ sdt gula
• 1 sdm air asam jawa dari 1 sdt asam jawa dan 1 sdm air

Bahan pelengkap :

• 2 butir telur, didadar rawis
• 2 sdm bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat Nasi Hijau :

1. Balado teri kacang : tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan teri dan kacang. Aduk hingga berbalut. Masak sampai kental.
2. Nasi, didihkan santan, air bayam, garam, daun salam, daun jeruk serai dan daun pandan. Tambahkan beras. Aduk sampai meresap.
3. Kukus beras di atas api sedang 30 menit sampai matang
4. Sajikan nasi bersama balado teri dan pelengkapnya

Nasi Goreng Buah-buahan

(Foto:Blogspot)

MENGOLAH nasi goreng tidak harus memakai daging, bakso, makanan jenis laut maupun sosis. Akan tetapi bisa bervariasi dengan diberi tambahan buah-buahan di dalamnya, selain Anda menjadi sehat, citarasanya pun tak kalah melezatkan.

Bahan-Bahan:
30 gr Mentega tawar
10 gr Bawang putih cincang 10 gr
1 batang Daun bawang, iris halus
60 gr atau 6 lembar Smoked, iris halus
200 gr Nasi putih
40 gr Mangga, iris halus
30 gr Anggur merah, belah dua dan buang bijinya
30 buah Stroberi, belah dua
40 gr Nanas, potong-potong
1/2 sdt Garam
1 sdt Kaldu bubuk instant rasa ayam
1/4 sdt Merica bubuk
2 sdm Kecap asin
Maggi seasoning, dan saus sambal
2 sampai 3 sdm Saus sambal

Cara Membuat:
1. Panaskan mentega dan tumis bawang putih dan daun bawang sampai harum.
2. Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk, kecap asin, magi seasoning, dan saus sambal. Aduk rata dan masak sampai bumbu meresap.
3. Masukkan nasi, mangga, anggur, stroberi, nanas, dan buah naga. Aduk sampai rata.
4. Angkat dan sajika

salad

SALAD SAYUR DAN BUAH Penilaian :

Hidangan yang bergizi dan kaya akan vitamin, baiknya anda sajikan di saat hidangan pembuka, sebelum menyantap hidangan utama.

Bahan Buah:
250 gram melon, potong kotak
375 gram apel, potong kotak
250 gram stroberi, belah dua
250 gram jeruk sunkist, kupas, potong-potong
50 gram anggur merah, belah dua, buang biji
250 gram saus thousand island

Cara membuat:

1. Aduk rata melon, apel, stroberi, jeruk sunkist, dan anggur.
2. Tambahkan saus thousand island. Aduk rata.
3. Simpan dalam lemari es. Sajikan dingin.

ayam gulung isi

Ayam Gulung Isi

Bahan:
2 buah dada ayam tanpa kulit dan tulang
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Minyak goreng
Adonan Isi, aduk rata:
100 g daging sapi cincang tanpa lemak
1 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1 sdt garam
Adonan Pelapis, aduk rata:
50 g tepung terigu
1 sdm tepung beras
1/2 putih telur ayam, kocok lepas
1 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:
Bersihkan lapisan lemak pada daging dada ayam. Potong tiap dada ayam menjadi dua.
Sayat membujur bagian dada ayam yang tebal agar menjadi pipih dan lebar.
Tusuki dengan garpu dan taburi dengan bawang putih, merica, pala dan garam hingga rata.
Ratakan Adonan Isi di permukaan irisan daging dada ayam.
Gulung dada ayam hingga rapi.
Celupkan gulungan dada ayam dalam adonan pelapis.
Goreng dalam minyak banyak dengan panas sedang hingga kuning kecokelatan dan matang.
Angkat dan tiriskan.
Potong dan sajikan hangat.

kepiring saus madu

KEPITING GORENG TEPUNG SAOS MADU

17.36 | Publish by Bundel Resep

Bahan-bahan:

• 3 ekor kepiting, potong menjadi 2 bagian
• 1 butir telur, kocok
• 100 gram tepung terigu
• 1 sdm kecap asin
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt air jeruk nipis

Bahan Saus Madu:

• 3 siung bawang putih, haluskan
• 4 buah cabai merah, buang bijinya, haluskan
• 3 sdm madu
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm air jeruk nipis

Cara Membuat :

• Lumuri kepiting dengan kecap asin, bawang putih, dan air jeruk nipis, biarkan selama 30 menit.
• Celupkan kepiting berbumbu ke dalam telur kocok, angkat, langsung gulingkan ke dalam tepung terigu.
• Goreng kepiting di dalam minyak panas hingga matang, angkat, tiriskan.
• Saus Madu: tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
• Masukkan bahan saus yang lainnya (kecuali air jeruk nipis), aduk hingga mendidih, angkat.
• Tambahkan air jeruk nipis, aduk-aduk.
• Tata kepiting goreng tepung di atas piring saji, siram dengan saus madu. 
• Sajikan.

pancake

Resep pancake ini sebagai resep banyak pakar untuk bikin pancake yang lezat nikmat serta lembut dimulut. Pancake yang datang dari makanan korea ini telah menjamur sejak lama di indonesia tidak hanya di negara kita seja tetapi diberbagai belahan dunia telah rasakan enaknya resep pancake ini. Untuk banyak ibu-ibu dirumah dapat coba serta mempraktekan segera langkah membuatnya.

Ada bahan yang butuh atau mesti saat bikin pancake yakni bahan isi resep pancake berwujud keju parut secukupnya, selai nenas serta selai stroberi inilah resep yang bikin pancake merasakan istimewa. Resep ini tidak jauh lain dengan resep rainbow cake yang mementingkan bahan instimewa untuk membuatnya biar kue yang dibikin jadi nikmat, gurih, lezat serta istimewa pastinya.

Bahan Bahan Bikin Pancake

1. 100 gram tepung terigu
2. 30 gram susu bubuk
3. 30 gram gula pasir
4. 200 ml susu cair full cream
5. 30 gram margarin, dicairkan
6. 1 butir telur ayam, dikocok lepas
7. 1 sendok makan baking powder

Langkah Bikin Pancake

1. campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir sampai tercampur rata
2. masukkan telur ayam yang telah dikocok, imbuhkan susu cair serta margarin yang telah dicairkan.
3. beri baking powder selanjutnya aduk sampai serius tercampur rata.
4. panaskan wajan kecil teristimewa pancake. beri minyak sedikit saj
5. sesudah itu dadar adonan pancake diatas api yang benar-benar kecil
6. sesudah semua permukaannya berlubang serta tepinya sedikit keras ( enteng untuk dibalikkan ), baru dibalik serta dimasak sebentar saja
7. jalankan perihal ini sampai adonan habis

Semoga resep cara membuat pancake ini dapat berguna serta berfungsi untuk seluruhnya teristimewa untuk banyak ibu-ibu yang senang bikin kue untuk keluarga mau pun bekal anak kesekolah. Pancake istimewa dengan penampakan yang menarik serta enak di pandang ini sanggup menambah selera makan anda berbarengan keluarga dirumah. selamat nikmati serta selamat bikin pancake istimewa ini.